каппадокия
Что попробовать? Тести-кебаб (testi-kebap) – визитная карточка кухни Каппадокии. Это приготовленное в закрытом глиняном горшочке мясо (говядина, баранина или курица) с овощами. Подавая блюдо на стол, официант разбивает горшочек на две половины небольшим молоточком или специальным ножом. |